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茶树菇老鸭煲 鸭肉块放汤碗中,摆上茶树菇、红

更新时间:2019-03-05

3 鸭肉块放汤碗中,摆上茶树菇、红枣,倒入加工好的汤汁,盖上汤碗盖,用保鲜膜封口,放入蒸笼内,用中火蒸2小时即成。

1 将米饭装入碗中;熟牛肉切成红枣大小的块;蒸熟的土豆去皮,切成滚刀块。

制作步骤

调 料 精盐、味精、料酒、水淀粉跟鸡汤各适量,咖喱粉1大匙,猪油5大匙。

调 料 葱段、姜片各15克,精盐2小匙,生抽、料酒各1大匙,味精1小匙,胡椒粉少许,高汤1000克。

2 锅置火上,加入猪油烧热,先下入洋葱丁和咖喱粉炒出香味,再放入鸡汤、牛肉块、土豆块、料酒和精盐,用小火焖透至收汁,而后撒入味精,用水淀粉勾芡,最后浇在米饭上即成

牛肉葱头盖饭

2 锅内参加高汤、葱段、姜片、料酒、精盐、生抽、味精跟胡椒粉,烧沸,过滤成汤汁。

1 茶树菇用水泡软,入沸水焯透,捞出,切段;肥鸭块放入冷水锅内,加料酒煮5分钟,捞出。

原 料 肥鸭块900克,干茶树菇50克,红枣25克。

原 料 米饭500克,熟牛肉150克,蒸熟土豆75克,洋葱丁50克。

茶树菇老鸭煲

制造步骤